Koch/Köchin Systemgastronomie (m/w/d)

Wir sind ein moderner Dienstleistungsbetrieb und bieten höchste Qualität für unsere Gäste. Gerade deshalb legen wir großen Wert darauf, dass sich unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei uns wohlfühlen. Denn die Qualität und Leistungsfähigkeit der MitarbeiterInnen entscheidet langfristig über den Erfolg der St. Martins Therme & Lodge. Das gilt für alle Positionen von allen operativen Bereichen bis zur Administration und Technik. Ein sehr gutes Betriebsklima ist für uns enorm wichtig. Das zeigt sich in der Aus- und Weiterbildung genauso, wie in der offenen Gesprächs- und Feedbackkultur in unserem Haus. Nur wenn wir in allen Bereichen gut zusammenarbeiten können, und jeder gut eingesetzt und beruflich gefördert wird, können wir den Gast in den Mittelpunkt stellen.
Aufgaben

• Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten in der Thermenküche (Systemgastronomie)
• Zubereiten der Menüs und Speisen nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie Qualitätskontrolle
• Mise en place Tätigkeiten
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen

• Freude an der Verarbeitung regionaler Produkte
• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
• Unterstützung bei Mitarbeiterführung sowie Lehrlingsausbildung

Profil

• Erfolgreicher Berufsabschluss als Koch/Köchin
• Affinität für Trends der Branche
• Erfahrung im Umgang mit Gästen - Gastgeberpersönlichkeit und Kundenorientierung

• Kostenbewusstsein sowie hoher Qualitätsanspruch
• Gute Deutschkenntnisse
• Positive Ausstrahlung, Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Vollzeitbeschäftigung im Bereich Küche
• Eine eigenverantwortliche Tätigkeit in einem fachkompetenten und motivierten Team
• Planbare Arbeitszeiten

• Kollegiales Arbeitsklima mit attraktiven Mitarbeiterbenefits
• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem Umfeld, in dem andere Urlaub machen
• Rahmenbedingungen eines international erfolgreichen Konzerns

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